ส่วนผสม
- กุ้ง 200 กรัม
- หมึก 200 กรัม
- หอยลาย 300 กรัม
- เห็ดฟาง 400 กรัม
- ข่า 40 กรัม
- ตะไคร้ 40 กรัม
- หอมแดง 40 กรัม
- ผักชีไทย 10 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- รากผักชี 2 กรัม
- พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
- น้ำ 1,000 ml.
- หัวกะทิ 200 ml.
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe [Tom Yum Kung, Seafood]
- 200 g. shrimp
- 200 g. splendid squid
- 300 g. baby clams
- 400 g. straw mushroom
- 40 g. galangal
- 40 g. lemongrass
- 40 g. shallot
- 10 g. coriander
- 10 g. culantro
- 5 g. kaffir lime leaves
- 2 g. coriander root
- 30 g. red chili, guinea-pepper
- 1,000 ml. Water
- 200 g. thick coconut milk
- 1 tsp. salt
- 6 tbsp. fish sauce
- 2 1/2 tbsp. Nam Prik Pao (Thai Chili Paste)
- 1 1/2 tbsp. oil of Nam Prik Pao
- 6 tbsp. lime juice
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channe....l/UC4ffck2VmDdcinC4M
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได....้อร่อยด้วย-167851307
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ต้มยำทะเล #ต้มยำกุ้ง #ต้มยำน้ำข้น