In diesem Video will ich euch zeigen wie ich Piroggen mit Putenfüllung herstelle.

Die Pirogge ist eine gefüllte Teigtasche aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig, die in der osteuropäischen und finnischen Küche weit verbreitet ist.

Die Art der Herstellung, Füllungen und Bezeichnungen variieren von Region zu Region

Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: mittel
Kalorien p. P.: 150 bis 200 Kcal

Zum Nachkochen braucht ihr folgenden Zutaten:

- 4 Eier (2 für den Teig und 2 für die Füllung)
- 400 g Putenleber (am besten vorher 30 min in Wasser kochen)
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 3 Rote Zwiebeln (oder Weiße Zwiebel)
- 2 Packungen Hefeteig Garant
- Gewürze je nach Geschmack (Salz , Pfeffer , Paprika etc.)
- ca. 800g Mehl
- 1 Packung Kefir 500ml

Statt der Putenfüllung kann man natürlich auch ein anderes Fleisch nehmen.
Alles ist möglich was die Füllung angeht.

Ich hoffe euch gelingt das Nachmachen.

Bis zum nächsten Video :)

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Piroschki mit Weißkohl: https://youtu.be/uHrxUsU2ulQ

Piroggen mit Hackfleisch: https://youtu.be/D8XWI9bU8h0

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🌭Playlist Russische Gerichte🍖

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