昔よく作っていたプリンを作っていたら、急に上白糖たっぷりの懐かしいドーナツが食べたくなりました。
溶かしバターとか入っていない小麦の味がするドーナツ。
今日は少し形を変えて細くカットしてそのまま揚げてみました。
たまにはこんなドーナツもありかな＾＾
普通の味の普通なドーナツ食べながら人生を問うてみる。
(ダイエット中だった。。。)


作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

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発売時はどでかい不安と心配しかありませんでした、、、。
皆さんのおかげで今年の1月の販売から6刷になりました。
感謝でいっぱいです。
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【Ingredients】
1Egg(50g)
20g cane sugar(or granulated sugar)
40g Milk

140g Cake flour
2g Baking powder

for coating
40g Sugar

*Canola Oil for frying

【Directions】
①Egg and Sugar,mix well.
②Add the Milk and mix.
③Sift in cake flour and baking powder,and Mix with a spatula.
④Divide the dough into 10 equal pieces.
⑤Heat Oil to about 338 °F/170℃ and deep-fry doughnuts until puffed and golden each side.
⑥Add these optional finishing touches while the doughnuts are still slightly warm.
Coat doughnuts with sugar.
Enjoy !

【材料】
卵(M)50g 1個
きび砂糖(orグラニュー糖)20g
牛乳 40g

薄力粉 140g
ベーキングパウダー 2g

コーテング用
上白糖(またはグラニュー糖)40g

*揚げ油

【作り方】
①卵に砂糖を加えてよく混ぜる。
②牛乳も加えてよく混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムベラで混ぜる。
④生地を20cm×10cm位の大きさにし、カードなどで10等分にする。
⑤170℃に熱した油で両面きつね色に揚げる。
⑥完全に冷める前に砂糖をまぶして出来上がり!

*生地が柔らかく扱いにくいので揚げる時は火傷に十分気を付けてください。
1本ずつクッキングシートに乗せたまま油に落とすと楽に揚げることが出来ます!