今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
王道の角煮をご紹介！時間のある時に作ってみてね！

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:46 下ごしらえ
01:28 調理
12:07 試食

【材料（4人分）】
・豚バラかたまり肉：2本（約800g～1kg）
・ねぎの青い部分：1本分
・しょうがの薄切り：3～4枚
・玉ねぎ：1/2個（約100g）
・にんにく：1かけ
・しょうゆ：大さじ5
・砂糖：大さじ4
・お酢：大さじ1/2
・酒：大さじ4
・水：2カップ
・練り辛子、白髪ねぎ：適宜

【ポイント】
豚肉シリーズだけどメロス君も登場するよ。

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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