바삭하고 달콤한 트리 모양의 머랭 쿠키에 가나슈를 샌드해 머랭쿠키 팝을 만들었어요!
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바삭하고 달콤한 트리 모양의 머랭 쿠키에 가나슈를 샌드해 머랭쿠키 팝을 만들었어요!
굽는 시간은 오래 걸리지만 재료와 방법이 간단해서 쉽게 만들 수 있어 좋은 것 같아요~
머랭을 만들 때 설탕의 입자가 만져지지 않을때까지 잘 녹이며 휘핑해야 구웠을 때 바삭하고 모양도 예쁘답니다~^^
저는 가나슈를 샌드해 쿠키팝으로 만들었는데 그냥 머랭 쿠키만 있어도 너무 예쁘더라구요~
깍지를 다른 모양으로 해서 색다르게 만들어도 좋을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪

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▶약 7~8세트 분량

▶재료
달걀흰자 2개
설탕 100g
바닐라익스트랙 1/2ts
식용색소(그린)

가나슈 (다크 초콜릿 100g + 생크림 50g)
스프링클

▶레시피
1. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 2~3번에 나눠 넣고 휘핑하다가 바닐라익스트랙과 식용색소를 넣고 휘핑해 머랭을 만든다.
2. 오븐 팬에 트리 모양으로 짜고 스프링클을 뿌린 뒤 100도로 예열된 오븐에서 90분 정도 굽는다.
3. 쿠키 뒷면에 가나슈를 짜고 스틱을 가운데 올리고 가나슈로 덮은 뒤 다른 쿠키를 올려 굳힌다.

▶Ingredients
2 Egg white
100g Sugar
1/2ts Vanilla extract
Food coloring (green)

Ganache (100g dark chocolate + 50g whipping cream)
Sprinkle

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~