Das allerfeinste, was die Deutsche Küche zu bieten hat. Ich zeige Dir das Geheimnis dahinter, so macht man es perfekt! Nicht einmal der Bäcker bekommt es so gut hin. Rosinen sind Teil einer langwierigen deutschen Tradition. Das Rezept hierfür wurde von meinen Großeltern an mich vererbt und nun möchte ich es weiter teilen!



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Zutaten:
Teig:
20 g frische Hefe
200 ml lauwarme Milch
2 EL Zucker
1 Ei
50 ml Öl
Prise Salz
450 g Mehl ( Type. 405 )

Füllung:
100 g Butter
4 EL Zucker
110 g Mehl
100 g Rosinen

Zum Beschmieren:
1 Ei

Backen: 180 °C / 356 °F 25 min.



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