#Melon #Bread #Strawberry #Flavor #Recipe #ASMR #OddlySatisfying
Moso Style Melon Bread !（Click on the CC button for English subtitles! レシピを見るには「もっと見る」をクリック！）

家族みんなが大好きなメロンパン。
Moso Styleで苺味のクッキー生地で包み、
ピンクのヘタもつけてみました。
苺味のメロンパンに、家族は混乱してました。

*レシピ*　５個分
クッキー生地を作ります。
１．薄力粉60gにイチゴパウダー5gを加え、
　　合わせてふるっておく。
２．室温にもどしておいた、無塩バター18gを柔らかくなるまで混ぜる。
３．２に砂糖38gを2〜3回に分けて加え、混ぜる。
４．３に卵20gを2〜3回に分けて加え、混ぜる。
５．４に１の粉類を加え、さっくりと混ぜる。
６．ひとまとめにして、冷蔵庫で休ませておく。

パン生地を作ります。
７．強力粉125g、砂糖25g、塩1g、
　　ドライイースト2g（小さじ1/2）、水23ml、牛乳25ml、
　　卵25mlを合わせて捏ねる。
８．ザッと捏ねたら、小さく切った無塩バター23gも入れて
　　捏ねる。
９．キレイなひとまとまりに捏ね上がったら、
　　薄くサラダ油を塗ったボウルに入れ、ラップをし、
　　35度くらいの温かい場所で1時間ほど1次発酵する。

１０．冷蔵庫で冷やしておいた６の生地を
　　　５等分（25gくらいづつ）にし、ラップに挟んで
　　　10センチくらいの丸になるように伸ばす。
　　　冷蔵庫で冷やしておく。

１１．１次発酵の終わった９のパン生地を麺棒で伸ばして
　　　ガス抜きをする。
１２．５等分にし、丸めなおす。
１３．とじ目を下にし、固く絞った布巾をかけ、１５分休ませる。

１４．１０に１３をとじ目が上になるようにのせ、包む。
１５．１４にグラニュー糖（適宜）をまぶす。
１６．縦横に模様を入れる。
１７．35度くらいの温かい場所で45分ほど2次発酵する。
１８．190度に予熱したオーブンで10分焼く。
１９．できあがり。

Music courtesy of Audio Network.