【シェフの技】プロはここが違う＜ブロッコリーの下処理と茹で方＞徹底解説

Cooking & Foodie

ジョージ流食材へのアプローチ。ブロッコリーの全て。
ブロッコリーの基本的な選び方・洗い方・切り方・茹で方。
料理初心者はもちろん、料理ガチ勢も驚く？レストランの丁寧な下処理をご紹介します。
素材の長所を理解すれば、美味しさを格段に上げることができます！
身近な野菜ですが、知っているようで意外と知らないことがきっとあるのでは。
茎まで美味しく、召し上がれ☆

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#ブロッコリー　#茹で方　#切り方

【シェフの技】プロはここが違う＜ブロッコリーの下処理と茹で方＞徹底解説

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