하트 모양의 딸기가 올려져 있는 바삭한 쿠키를 만들었어요~
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하트 모양의 딸기가 올려져 있는 바삭한 쿠키를 만들었어요~
쿠키 반죽에도 딸기 가루를 넣어 딸기 맛이 많이 나고 위에 생딸기를 올려 구우니 촉촉한 식감이 더해져 색다르더라구요.
딸기를 너무 두껍게 올리면 굽고 나서도 물기가 많이 나올 수 있어 얇게 올려 굽는게 좋은 것 같아요.
간단하게 만들 수 있는데 맛과 모양이 예뻐서 만들고 만족감이 좋더라구요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶약 20개 분량

▶재료

무염버터 75g
슈가파우더 70g
소금 0.5g
베이킹파우더 1g
달걀 30g
바닐라익스트랙 2g
박력분 190g
건조 딸기 5g
슬라이스한 딸기

▶레시피

1. 실온에 두어 말랑해진 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더, 소금, 베이킹파우더를 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞고 차갑지 않은 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분을 체 쳐 넣고 가볍게 섞고 건조 딸기를 곱게 부수고 반죽에 넣고 섞은 뒤 넓게 펴 냉장실에서 1시간 정도 휴지한다.
3. 생딸기를 슬라이스하고 하트 모양으로 잘라 준비한다.
4. 5.5cm 쿠키 커터로 반죽을 잘라 오븐 팬에 올리고 가운데 딸기를 올리고 슈가파우더를 뿌린 뒤 150도 예열한 오븐에서 18~20분 정도 굽고 식힌다.

▶Ingredients

75g Unsalted butter
70g Powdered sugar
0.5g Salt
1g Baking powder
30g Egg
2g Vanilla extract
190g Cake flour
5g Dried strawberry
Sliced strawberry

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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#딸기쿠키 #쿠키 #버터쿠키

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