카이막을 만들었으나 먹어본 적이 없어서
카이막맛이 맞는지 알길이 없는게 함정

[식재료 정보]
생크림, 우유, 호떡믹스, 바나나 - 홈플러스
꿀, 레몬즙, 감자전분 - 주방
계피가루 - 한땀한땀

[조리도구 정보]
후라이팬, 웍 - 드롭스
도마 - 노이호드 스튜디오
칼 - 코렐(시카고커틀러리), 더호랑

[5분 카이막] (* 레시피 참고 : 네이버 블로그 채채)
1) 생크림 500ml 한 통에 감자전분 40g을 넣고 잘 섞는다
2) 체에 한 번 거른 생크림을 냄비에 넣고 중불에서 끓인다
3) 걸쭉해질때까지 끓이고 불을 끈다
4) 그릇에 덜어 식힌다
5) 꿀을 뿌려 먹는다

[밥솥 카이막] (*레시피 참고 : 만개의 레시피)
1) 생크림 500ml 두 통과 우유 1L 한통을 섞는다
2) 밥솥에 부은 후, 12시간 동안 보온한다
3) 12시간 후 밥솥을 꺼내어 식힌 후, 냉장고에서 12~24시간 굳힌다
4) 위에 굳은 지방층을 잘 걷어낸다
5) 걷어낸 지방층을 그릇에 담는다

[카이막 와플 & 남은 우유 활용법]
1) 취향에 따라 호떡반죽을 와플팬에 눌러 익힌 후, 카이막을 듬뿍 발라 먹는다
2) 달달한 과일과도 잘 어울린다 (바나나 추천)
3) 카이막을 만들고 남은 우유를 냄비에 넣고 끓이다가 레몬즙을 넣고 불을 끈다
4) 응고된 우유를 면포에 걸러 차갑게 굳히면 리코타 치즈가 된다

[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)
먹어볼래 - 인간 (인스타 : @trytoeat222)

[BGM] Artlist

[영상 저작권] 먹어볼래TryToEat

[비즈니스 문의❤️] trytoeat222@naver.com