보기만 해도 군침이 도는 크럼블을 가득 올린 사과 쿠키를 만들었어요!
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보기만 해도 군침이 도는 크럼블을 가득 올린 사과 쿠키를 만들었어요!
고소한 크럼블과 사과는 말이 필요 없이 잘 어울리는 맛인 것 같아요~
머핀 틀에 쿠키 반죽을 넣을 때 살짝 옆으로 올려 컵처럼 만들어 구우니 모양도 잘 유지 되고 잡고 먹기에도 편하더라구요~^^
바삭하고 촉촉하면서 고소해서 정말 맛있네요~~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪

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▶6개 분량

▶재료
- 쿠키
버터 50g
설탕 30g
달걀 13g
바닐라익스트랙 1/4ts
박력분 80g
아몬드 가루 20g

- 사과 필링
사과 1/4개
설탕 5g
레몬즙 1/2ts
시나몬파우더 조금

- 크럼블
버터 30g
설탕 30g
박력분 40g
아몬드 가루 40g

▶레시피
1. (쿠키) 버터를 부드럽게 푼 뒤 설탕을 넣고 섞고 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분과 아몬드 가루를 체쳐 넣고 섞은 뒤 밀어 펴 냉장실에 30분간 넣어 둔다.
3. (사과 필링) 사과를 작은 큐브 모양으로 자른 뒤 냄비에 설탕, 레몬즙, 시나몬 파우더를 함께 넣고 수분이 날아갈 때까지 조린다.
4. (크럼블) 볼에 버터, 설탕, 박력분, 아몬드 가루를 넣고 크럼블 상태가 될 때까지 비비며 섞는다.
5. 머핀 틀에 동그랗게 찍어낸 쿠키를 넣고 사과 필링과 크럼블을 올려 180도 예열된 오븐에서 20~22분 정도 굽는다.

▶Ingredients
- Cookie
50g Butter
30g Sugar
13g Egg
1/4ts Vanilla extract
80g Cake flour
20g Almond powder

- Apple filling
1/4 Apple
5g Sugar
1/2ts Lemon juice
Cinnamon powder

- Crumble
30g Butter
30g Sugar
40g Cake flour
40g Almond powder

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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*그릇 : May's 메이스 (http://mays.co.kr/)
- 루나 시리즈 타원 플레이트 그레이