भुट्टे के कोफ्ते की करी, इस सीजन की स्पेशल सब्जी, Corn Cob Curry, Bhutte ka karara, Bhutte ka karayal recipe
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भुट्टे का करारा के लिये आवश्यक सामग्री
Ingredients for Bhutte Ka Karara
भुट्टा - Corn Cob - 3 no (750 grams)
बेसन - Gram Flour - Less than 1/2 cup
नमक - Salt - 1/4 tsp
अदरक - Ginger - 1 tsp, grated
हरी मिर्च - Green Chilli - 2 no, finely chopped
हरा धनिया - Coriander Leaves - 4-5 tbsp
टमाटर - Tomato - 5 no (350 grams)
अदरक - Ginger - 1 inch
हरी मिर्च - Green Chilli - 2 no
तेल - Oil - 2-3 tbsp
जीरा - Cumin Seeds - 1/2 tsp
हींग - Asafoetida - 1 pinch
हल्दी - Turmeric Powder - 1/2 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च - Kashmiri Red Chilli - 1 tsp
धनिया पाउडर - Coriander Powder - 1.5 tsp
कसूरी मेथी - Dry Fenugreek leaves - 1 tbsp
नमक - Salt - 1 tsp
हरी मिर्च - Green Chilli - 4 no
घी - Ghee - 1 tsp
हरा धनिया - Coriander Leaves

और तेल तलने के लिये
and oil for frying


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