커피향이 가득한 케이크 위에 크림치즈 크림을 올려 티라미수 파운드케이크를 만들었어요!
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커피향이 가득한 케이크 위에 크림치즈 크림을 올려 티라미수 파운드케이크를 만들었어요!
커피 에센스와 코코아 파우더를 넣어 반죽했더니 2가지 맛이 다 느껴지고 더 맛있는 것 같아요~
커피 에센스가 없으신 분들은 인스턴트 커피를 진하게 녹여 넣으시면 될 것 같아요~
크림치즈 크림과 함께 먹으니 퍽퍽하지 않고 조금 더 부드럽게 먹을 수 있어 좋더라구요~^^
크림을 좋아하시면 크림 양을 늘려 더 두껍게 올려 완성하셔도 좋을 것 같아요~
정말 맛있어서 파운드케이크 좋아하시는 분들께 추천드립니다~~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪

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▶틀 사이즈 Mold size : 23cm x 11cm x 6cm

▶재료
무염 버터 150g
크림치즈 75g
설탕 100g
소금 조금
달걀 150g
바닐라익스트랙 1/2ts
커피 에센스 1ts
중력분 165g
코코아 파우더 8g
베이킹파우더 4g

휘핑한 생크림 (생크림 75g + 설탕 15g)
차가운 크림치즈 100g

▶레시피
1. 버터를 부드럽게 푼 뒤 크림치즈를 넣고 섞는다.
2. 설탕과 소금을 넣고 섞은 뒤 달걀의 1/2을 넣고 섞는다.
3. 남은 달걀과 바닐라익스트랙, 커피 에센스를 넣고 섞는다.
4. 중력분, 코코아 파우더, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
5. 오븐 팬에 팬닝하고 180도 예열된 오븐에서 40분간 굽고 식힌다.
6. 휘핑한 생크림과 차가운 크림치즈를 섞고 짤주머니에 담는다.
7. 식은 케이크의 윗면을 잘라내고 크림을 얇게 바른다.
8. 무늬를 내어 크림을 짜고 코코아 파우더를 뿌린다.

▶Ingredients
150g Unsalted butter
75g Cream cheese
100g Sugar
a pinch of Salt
150g Egg
1/2ts Vanilla extract
1ts Coffee Essence
165g Plain flour
8g Cocoa powder
4g Baking powder

Whipped cream (75g whipping cream + 15g sugar)
100g Cold cream cheese

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~