이런 플렉쓰한 짓을 하다니..!
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(기간 : 09.06(월) ~ 09.10(금), 5일간)
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* 본 콘텐츠는 한우자조금관리위원회의 지원(유료광고)를 받아 제작되었습니다.

[식재료 정보]
- 한우 1++ : 명절한우장터
- 아스파라거스, 표고버섯, 관자, 치즈, 히말라야 소금, 레드와인 : 마트

[만드는 법]
1) 한우 등심과 불고기 거리를 1:2 비율로 다져 섞는다
2) 다진 고기에 소금, 후추, 다진마늘, 계란 1개, 빵가루를 넣고 잘 치댄다
3) 후라이팬에 버터를 넣고, 채끝을 굽는다(등심으로 대체 가능)
4) 고기를 빼내고 육즙이 섞인 버터에 레드와인, 레몬즙을 넣고 졸인다
5) 다진 고기에 흑설탕, 레드와인 소스, 통 모짜렐라를 넣고 동그랗게 빚는다
6) 철판에 버터를 잔뜩 두른 후, 고기를 올린다
7) 고기를 호떡 누르개로 눌러가며 납작하게 익힌다
8) 양면을 노릇하게 익히고 뚜껑을 덮어 3분간 둔다
9) 종이호일에 잘 싸서 호떡처럼 손으로 잡고 먹어본다
10) 취향에 따라 가니쉬를 준비하여 함께 먹는다
(가니쉬는 방울 토마토, 아스파라거스, 버섯, 관자 등을 추천함)
12) 육즙 좔좔 달콤하고 깊은 풍미의 한우 플렉스 호떡 존맛탱



[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)

[삐쥐엠]
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