watermark logo

264 Views· 19 February 2024

母直伝『圧倒的ドライカレー』記憶に残る味の再現がこちら

Advertisement

Advertise With Vidude


Jams ジョージ
Subscribers

暑い夏はカレーを食べて食欲倍増。リクエストを頂いた、ドライカレーの作り方です。学生時代から大好物だったレシピを再現。手軽に作れるのでぜひ試してみて下さい!

●材料(約2人前)
合挽き肉   300g
玉ねぎ    1個
ピーマン   1個
生姜      1かけ
ニンニク  2かけ
トマト    1個
セロリ    20g
カレー粉   小さじ3
ケチャップ・ウスターソース 各 大さじ1

赤ワイン   大さじ2
魚醤    小さじ1

●『黄金比率のチーズケーキ』おかげさまで一般販売決定!
 ご購入はこちら
 https://noie.store/home/

*****

白金台の小さなカウンターフレンチにて、日々腕を奮っています。
レストラン【CIRPAS】のインスタグラムはこちら。
https://instagram.com/cirpas.tokyo
HP・ご予約はこちら。
https://cirpas.tokyo/

*****

★初の料理本・絶賛発売中★
【二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ】
 https://amzn.to/2Za0Q5z

*****

良かったらこちらもフォローお願いします☆
■Instagram
https://www.instagram.com/george_cuisine/
■Tiktok
https://www.tiktok.com/@johjiro
■Twitter
https://twitter.com/chef_johjiro?s=11

お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします!
georgelabo@outlook.com

*****
愛用品リンク(Amazonアソシエイト)

●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ<三星刃物>
 スライサー
 https://amzn.to/3hOIs9P
 パーラーナイフ
 https://amzn.to/3BCJVZo
 ペティナイフ
 https://amzn.to/3whPzeG
 牛刀
 https://amzn.to/3u8jN2v
 三徳
 https://amzn.to/2QErBLF

●365日食べたい野菜<SARA>
 https://www.sarafarm.jp/lineup/
 おやつ感覚でサクサク食べられるフルーツパプリカは、コストコでの大量買いも◎

●エレガントなオリーブオイル<ICONO>
 フルーティ
 https://amzn.to/3KGpVrs
 スパイシー
 https://amzn.to/3wkGfbx

●ワインを飲みながら学べる唯一のサービス「ホームワイン」
 https://shop.homewine.jp/lp?u=georgeLABO2
 ホームワインさんのアンバサダー(PR)になりました。解説が楽しい日本一ソムリエ講師に学んでみませんか?
 紹介動画はこちらhttps://youtu.be/v7Pb-xh9R4Q 
 \クーポンを使うと1,000円OFFで購入できます/  
 購入時にクーポンコード【george】を入力してください。

●みんなが欲しがるゴムベラ
 https://amzn.to/3jCFs0X

●包丁が傷つかない高性能ゴムまな板(リンクはベージュです)
 https://amzn.to/3Dl5i1L

●スマートでお洒落なバッラリーニのフライパン
 20cm (色違いです)
 https://amzn.to/3l3BxcT
 24cm
https://amzn.to/3gSYSwg
 
 28cm(色違い・蓋なし)
 https://amzn.to/2K77927
 28cm用蓋
 https://amzn.to/3kJLGeA

●スマートでお洒落なル・クルーゼのフライパン
 23cm
 https://amzn.to/3UO5Gx2
 23cm蓋
 https://amzn.to/3tjB2zB
 28cm
 https://amzn.to/3A44Sfe
 28cm蓋
 https://amzn.to/3hCqeKg

●オシャンティなお皿<日比野陶器>
 https://hibino-pottery.com/

●コラッ!って感じのコラトゥーラ
 https://amzn.to/3qE0SNV

●抜群に燻香が漂うオリーブオイル
 https://amzn.to/3Kfwf8p

●あまりにもクリアなグレープシードオイル
 https://amzn.to/36PNmA2

●料理が上手くなるスパチュラ<ツヴィリング>
 https://amzn.to/32qgvw2

●手練れ料理人に見えるピンセット<トラスコ>
 https://amzn.to/32x5CZn

●ヘビー級鉄フライパン<デバイヤー>
 https://amzn.to/3klPoZl

●使い手をイケメンにする鍋3点セット<フィスラー >
 https://amzn.to/2LxgwcD

●最強の鋳物ホーロー鍋<ストウブ>
 https://amzn.to/2KbPqXM

●ご飯にも煮物にも最高なストウブのワナベ
 https://amzn.to/3psYpp7

●パスタ専用 IH対応のアルミパン
 https://amzn.to/2XGEdl6

●ワイルド代表ロッジのスキレット
 https://amzn.to/3lVd5fv

●アホみたいに切れる万能ハサミ
 https://amzn.to/39VwyGF

●筋取りにも骨抜きにもあると便利なピンセット
 https://amzn.to/3hzNvN9

●二刀流オイルボトル
 https://amzn.to/3zXtftp

●そこそこに映える木製まな板<IKEA>
 https://amzn.to/3oopyXs

●万能ミキサー バーミックス
 https://amzn.to/2PvZLR5

●小型で有能な業務用真空パック器 <Food shield JP290>
 https://amzn.to/3o4Xk35

●超剥きやすいピーラー<OXO>
 https://amzn.to/37MuQWN

●小さめで万能 泡立て器 バルーンウィスク (小)
 https://amzn.to/3JQj15w

●盛り付けに欠かせないセルクル
 https://amzn.to/3yJXSkU

●美しいソース作りのための濾し器シノワ 
 https://amzn.to/3hHCQgW

●肉を休ませるために生まれてきたバット
 https://amzn.to/3kFyokR

●BBQにも使えそうな金串
 https://amzn.to/2TwhFFs

●ヴィンテージスプーン
 https://amzn.to/38CEN9b

●ストーブ横に常備したいステンレスポット
 https://amzn.to/3kFD0Wg

●弁当箱と呼ばれる小箱
 https://amzn.to/3mWxtO8

●絶妙なサイズ感の深手鍋
 https://amzn.to/2VkxOP0

●ヒヨコの卵黄セパレータ
 https://amzn.to/3r0idjr

●スムーズに擦りおろせるマイクロプレーン
 https://amzn.to/3LDa1y9

●万能調味料の魚醤「いしり」はこちら
 https://amzn.to/3oEoWlA

*****
メイン機材
●最高のメインカメラ【SONY α7ⅲ】
 https://amzn.to/3pRn1Hr

●最強の単焦点レンズ【Gmaster 35mm】
 https://amzn.to/3dOw1aH

●高音質マイク【ロードマイクプロ】
 https://amzn.to/3ENOK1X

●雰囲気作りに最適な照明【Godox ストロボ】
 https://amzn.to/3dPWl4k

*****

動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
『グッドボタンを』

今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
『チャンネル登録』お願い致します!

*****

OPオリジナルBGM・若林タカツグ

Morning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.

#ドライカレー #カレー粉 #キーマカレー

Show more


Up next

Advertisement

Advertise With Vidude


0 Comments