빵집앞을 지날때 시나몬향이 나면 그냥 지날칠수 없죠^^
향긋한 시나몬향과 달달 촉촉한 시나몬롤 한 조각 커피 한모금~
이게 바로 소확행아닐까요 ^^
마미오븐과 함께 맛있는 시나몬롤 함께 만들어 보아요
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재료
강력분 300g
설탕 60g
소금 6g
인스턴트건조이스트 8g(샤프드라이이스트고당용 사용했어요)
우유 160g
달걀 1개
버터 60g

필링
흑설탕 100g
시나몬 파우더 4g
피칸 50g(좋아하는 견과류 가능,생략가능)

굽기 예열오븐 170-180도 12-15분

발효는 계절 온도 습도에 따라 다릅니다.
겨울철에는 냉장고에서 꺼낸 수분 재료는 1시간정도 미리 꺼내두어 찬기를 빼고 사용하세요.
반대로 여름에는 차가운 수분재료를 사용 하셔야 합니다.

저는 실내온도 약 22-23도에서 작업한 것입니다.

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