Hoy una maravilla de receta conocida por el mundo entero en la gastronomía de Perú . Un receta perfecta para cualquier ocasión , como puede ser día de diario , para las comidas o cenas de primavera verano , día de la madre , día del padre , navidades , reuniones o celebraciones de cumpleaños .....
Una receta que se puede tener preparada con antelación para así disfrutar del día .
Espero que os guste muchas gracias a todos , cuidaros mucho  @recetas de casa LM light  😘
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INGREDIENTES
PARA LA COCCIÓN DEL POLLO
SAL
1 CEBOLLA
2 o 3 DIENTES DE AJOS
2 ZANAHORIAS
1 HOJA DE LAUREL
PIMIENTA NEGRA
2 PECHUGAS DE POLLO DE APROXIMADAMENTE ( 500 GR )

INGREDIENTES PARA LA CAUSA
5 PATATAS COCIDAS
SAL
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
2 CUCHARADAS DE AJÍ AMARILLO
EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE POLLO
1 CEBOLLA ROJA PEQUEÑA (CEBOLLA MORADA PEQUEÑA )
1 ZANAHORIA QUE HEMOS APROVECHADO DEL CALDO DE POLLO
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
SAL
3 HUEVOS COCIDOS
3 CUCHARADAS DE MAYONESA
1 AGUACATE
EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN


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0:00 Introducción
0:44 cebolla pequeña 2 o 3 dientes de ajos 2 zanahorias 1 hoja de laurel pimienta negra
1:02 pechugas de pollo aproximadamente 500 gr
3:08 cucharadas de Aji amarillo
3:34 El zumo de medio limón
4:03 2 cucharadas de aceite de oliva
4:57 1 cebolla roja pequeñao (cebolla morada pequeña)
5:07 1 zanahoria que hemos aprovechado del caldo
5:18 Pimienta negra molida
5:31 huevos cocidos
6:09 cucharadas de mayonesa
7:33 1 Aguacate
10:39 Canal Dulce
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