酱油炒饭 soy sauce fried rice, 今天给大家介绍一个简单实用蛋炒饭炒米的方法。这个方法对米的要求不是很高。剩米饭硬一点，软一点都没有关系。依然可以炒出来粒粒分明的效果。鸡蛋的颗粒也会均布分布在米粒的中间，每一口吃起来都很香。炒饭中的米炒香了，你可以加入其他配料，演变出各种不同的炒饭。

酱油炒饭做法：
3-4人的量
鸡蛋： 3个
剩米饭：400克，一大碗
生姜泥：3克，1/2 小勺
虾仁：400 克
盐：2克，1/4 小勺
白胡椒: 1克，1/4 小勺
玉米淀粉：1克，1/4 小勺
第一次倒油：15克，一大勺
洋葱粒：50克
红萝卜：50克
青豆：50克
玉米：50克
盐：2克
第二次炒米粉倒油：10克，一大勺少一点
老抽：10克，2 小勺
葱花：10克

Soy sauce fried rice ingredients:
To make 3-4 servings,

Eggs: 3
Leftover rice: 400 g,
Ginger paste: 3 g, 1/2 teaspoon
Shrimp: 200 g
Salt:2 g, 1/4 teaspoon
White pepper: 1 g, 1/4 teaspoon
Corn starch: 1 g, 1/4 teaspoon
Oil to cook the vegetables: 15 g, 1 tablespoon
Onions: 50 g
Carrots: 50 g
Green peas: 50 g
Corns: 50 g
Salt: 2 g, 1/4 teaspoon
Oil to cook the rice: 10 g, 2 teaspoons
Dark soy sauce: 10 g, 2 teaspoons
Green onions: 10 g

背景音乐 BGM：Lullaby by JVNA

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