여름 채소 가지로 만드는 간단 집밥 레시피를 가져왔어요. 도톰하게 썰어 구워낸 가지를 밥 위에 올린 가지 덮밥인데요. 보통 간장 양념을 많이 사용하지만 이번엔 색다른 소스로 가지를 요리해 봤어요. 부드러운 가지에 달콤 짭조름한 특제 된장 소스를 곁들이면 누가 먹어도 맛있는 가지 덮밥이 완성된답니다. 특별한 반찬 필요 없이 이 덮밥 하나면 근사한 뚝딱 완성되는 마법! 가지를 좋아하시는 분이라면 한 번은 꼭 만들어 드셔보세요! (한 번도 안 드셔본 분은 계셔도 한 번만 드신 분은 없다는 마성의 가지 덮밥이랍니다)

🍆 가지 덮밥 - 하 - 2인분 - 25분
[재료] 가지 2개, 대파 ⅓ 대, 쪽파 1대 (생략 가능), 양파 1개, 식용유 약간, 현미밥 2공기, 통깨 약간, 소금 약간, 다시마물 ⅔ 컵
[양념 재료] 다진마늘 1큰술, 된장 1큰술, 간장 1+½ 큰술, 맛술 1큰술, 비정제 설탕 1큰술, 들기름 1큰술, 후춧 가루 약간, 생강 가루 약간 (생략 가능)

1. 가지는 1cm 두께로 잘라 격자로 칼집을 넣고 소금으로 밑간을 해주세요.
2. 양파는 채썰고 대파와 쪽파는 송송 썰어주세요.
3. 볼에 양념 재료를 넣고 섞어주세요.
4. 달군 팬에 기름을 두르고 가지를 구워주세요.
(가지가 푹 익을 때 까지 구워주세요)
5. 가지를 구운 팬에 양파와 대파를 넣어 볶다가 양념 재료와 다시마 물을 넣고 졸여주세요.
6. 그릇에 밥을 담고 덮밥소스를 끼얹은 후 구운 가지를 올리고, 통깨와 쪽파를 뿌린 후 맛있게 즐겨주세요.


[ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ]
APP : https://wcuisine.app.link/cvAAhDkwvX
FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial
INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store
EMAIL : wtable.official@gmail.com
-
*이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.*
© 2021 by W TABLE. All rights are reserved.


#가지덮밥#가지요리#간단요리