0 Views· 13 August 2022
[SUB] 까르보나라 : Spaghetti Carbonara : 꿀키
진짜! 리얼! 정통! 까르보나라를 만들어 봤어요
원래 크림파스타? 까르보나라를 안좋아하는데, 이건 정말..진심...존맛 꿀맛
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* 재료 ingredients
(1cup =200ml, 보통 종이컵이 180~200ml 입니다)
스파게티면 1인분, 베이컨 2줄, 계란 1개, 파마산 치즈 1/2~1/3컵, 후추
엑스트라 버진 올리브오일, 물 2리터, 굵은소금 1숟가락, 파슬리 넣어도 좋아염
Spaghetti, 2 strips of bacon, egg, 1/2~1/3cup Parmesan cheese
black pepper, olive oil, parsley
불을 끄고 면과 소스를 넣는 이유는 일단 면이 튀겨지면 식감이 안좋아지게 되고
계란 혼합물을 넣었을때 팬이나 면이 너무 뜨거울 경우 계란이 익어 스크램블이 되기 때문에 불을 끄고 재빠르게 섞어줍니다.
짭짤한 베이컨과 치즈가 들어가서 소스에 소금간을 따로 하지 않아도 됩니다.
jamie oliver video
https://youtu.be/3AAdKl1UYZs
* 꿀키의 맛있는 테이블
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