사먹는 계란과자와 맛이 정말 비슷한 귀여운 모양의 쿠키를 만들었어요~
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사먹는 계란과자와 맛이 정말 비슷한 귀여운 모양의 쿠키를 만들었어요~
만드는 방법이 간단하고 반죽하고 바로 구울 수 있어 좋은 것 같아요~
쿠키 중 몇개는 달걀 후라이 처럼 만들어 봤는데 귀엽더라구요~^^
저는 마카롱 팬이 있어 모양이 잡힌 틀에 구웠는데 그냥 평평한 팬에 팬닝해 구우셔도 잘 구워진답니다~
쿠키가 구워지면서 많이 퍼지기 때문에 팬닝 간격을 조금 넓게 잡아 주시는게 좋으실 것 같아요~
굽는 시간에 따라 구움색과 쿠키의 식감이 달라지는데 오래 구우면 식감이 단단해지는 것 같아요~
계란과자는 사먹지 않고 만들어 먹으면 될 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶틀 사이즈 Mold size : 3.5cm 약 45~50개 분량

▶재료

무염버터 50g
설탕 30g
소금 조금
달걀 1개
바닐라익스트랙 2g
박력분 50g
아몬드가루 10g

▶레시피
1. 무염버터를 부드럽게 풀고 설탕, 소금을 넣고 섞은 뒤 풀은 달걀을 나눠 넣고 섞고 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분과 아몬드가루를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 짤주머니에 담는다.
3. 반죽의 조금에는 노랑, 주황 식용색소를 넣고 섞어 색을 낸 뒤 짤주머니에 담는다.
4. 틀에 반죽을 팬닝 하고 몇개에는 노랑 색을 낸 반죽을 짠다.
5. 160도 예열된 오븐에서 13~15분 정도 굽는다.

▶Ingredients

50g Unsalted butter
30g Sugar
a pinch of Salt
1 Egg
2g Vanilla extract
50g Cake flour
10g Almond powder

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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#계란과자 #쿠키