먹음직스러워 보이는 담백하고 고소한 플레인 스콘을 만들었어요~
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먹음직스러워 보이는 담백하고 고소한 플레인 스콘을 만들었어요~
간단한 재료로 만들어 차와 함께 먹으니 정말 맛있더라구요~~*^^*
느끼하지 않고 담백해서 잼이랑 먹기에도 좋고 그냥 먹어도 계속 먹게 되는 것 같아요~
반죽할때 손으로 반죽을 많이 만지지 않고 작업해야 버터가 녹지 않아서 결이 생긴답니다~
크랜베리나, 건과일, 시나몬 파우더 등등 다른 재료를 추가해서 만들어도 정말 맛있을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶약 5개 분량

▶재료

박력분 150g
설탕 15g
소금 조금
베이킹파우더 5g
차가운 무염버터 50g
달걀 40g
우유 25g

▶레시피
1. 가루 재료를 섞은 뒤 차가운 무염버터를 넣고 버터가 밀가루와 섞여 작은 크기가 될때까지 섞는다.
2. 달걀과 우유를 넣고 한덩이로 뭉친 뒤 도마에 올려 편 뒤 반으로 잘라 겹쳐 누른다. 3~4번 반복한다.
3. 랩에 싸서 냉장실에서 30분 정도 휴지 시킨 뒤 틀로 찍어 오븐팬에 올리고 우유를 바르고 200도 예열된 오븐에서 10분, 180도 오븐에서 5분 정도 굽는다.

▶Ingredients

150g Cake flour 
15g Sugar
a pinch of Salt
5g Baking powder
50g Cold unsalted butter
40g Egg
25g Milk

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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