提供：熊本県
「くまもとのみなみは旨い！」くまもとの南部は、おいしい食の宝庫！
豊穣の海・不知火海や、九州山地に囲まれた自然、盆地がある地域で、海の幸、山の幸が豊富！
■あおさ
水俣の美しい海で丁寧に育てられたあおさ。海水温に合わせて収穫時期を調整するなどの工夫も行い、手間暇をかけてあおさが育てられています。透き通るような緑と香りの高さが特徴です。

■水俣しらす
「魚（いお）湧く海」と呼ばれていた豊かな不知火海にある水俣湾。
内海で、リアス式海岸の地形にあり、豊富な藻場が魚の産卵や保育、餌場でもあることから、日本有数の小魚の宝庫となっており、天然のシラスの漁場となっています。水俣は漁場が近く、港の近くに釜揚げの加工場があるため、とびきり新鮮なうちに釜揚げにしておいしさを閉じ込めます。遠方にはおいしさそのままに急速冷凍してお届けします。

食材に関する情報やお取り寄せは
https://kumamoto-kennan.com

今回のコウケンテツキッチンは、熊本県とのタイアップ企画！
磯が香る、簡単じゃがバター！

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

【材料（2人分）】
・じゃがいも：3個
・しらす：30g
・あおさのり（乾燥）：5g　　　　　　　　　　　
・バター：20g
・しょうゆ、みりん、酒：各大さじ1
・砂糖：小さじ1

【ポイント】
磯の香りだけで飲めます！

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
https://www.amazon.co.jp/dp/48....35639820/ref=cm_sw_e

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
https://www.amazon.co.jp/dp/47....87720260/ref=cm_sw_e

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

是非チャンネル登録してみてね。
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　コウケンテツの食は人なり出会いなり　　
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◆アサヒビール
　コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
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◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
　https://www.ism.life/kazokugohan/index.html

◆C.C.Café web　
　コウケンテツのパパの料理は世界一
　https://cccafe.takagi-member.jp/contents/view/172

◆Mercedes-Benz　LIFE!　
　コウケンテツのくるまめし
　https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/

◆レタスクラブニュース　
　コウケンテツさんのレシピ
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　info@kohkentetsu.com

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　BeaveR https://www.beavertokyo.com

◆映像・制作
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◆ディレクション
　江藤 一也

#コウケンテツ
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