万圣节的南瓜造型粿。用过南瓜泥做皮，蒸出来是金黄色的，不像南瓜。这次改用胡萝卜，做出来的颜色跟南瓜灯 (Jack-o-lantern) 很相似，再画上南瓜脸，万圣节的感觉一下子就来了。

材料：
1）胡萝卜 – 70g
2）糯米粉 – 60g
3）澄面粉 – 10g
4）糖 – 1 tbsp
5）热水 – 40ml
6）食用油 – 1/2 tbsp
7）绿豆馅 – 105g
8）可可粉
9）蔓越莓干

*可以用葡萄干或枸杞代替蔓越莓干。

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Mung Bean Paste 绿豆馅：https://youtu.be/BB6KHR1qelQ
Glutinous Rice Flour 糯米粉：https://amzn.to/33m80mV
Wheat Starch 澄面粉：https://amzn.to/30p3fXQ

Ingredients：
1）Carrot – 70g
2）Glutinous Rice Flour – 60g
3）Wheat Starch – 10g
4）Sugar – 1 tbsp
5）Hot Water – 40ml
6）Cooking Oil – 1/2 tbsp
7）Mung Bean Paste – 105g
8）Cocoa Powder
9）Dried Cranberries

*You can replace dried cranberries with raisins or goji.

#粿糕 #红龟糕 #halloweentreat #南瓜造型