这是我常用来做香蕉煎饼的配方。做好的香蕉煎饼外酥内软，很好吃。我习惯单吃，喜欢泰式香蕉煎饼的也可以淋上巧克力酱和炼奶一起享用。用半烫面的方式做出来的饼皮很柔软，放凉了也不会变硬。

材料：
1）中筋面粉 – 300g
2）盐 – 1/2 tsp
3）白糖 – 10g
4）热水 – 120g
5）冷水 – 60g
6）印度酥油 – 10g
7）香蕉 – 3条
8）印度酥油和白糖 – 适量

*印度酥油可以用软化牛油或食用油代替。
*用不完的面团可以冷藏保存，要吃的时候才包馅下锅。

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Ingredients：
1）All purpose flour – 300g
2）Salt – 1/2 tsp
3）Sugar – 10g
4）Hot Water – 120g
5）Water – 60g
6）Ghee– 10g
7）Banana – 3
8）Ghee And Sugar

*Feel free to replace the ghee with soften butter or cooking oil.
*Keep the remaining dough in the fridge, best consume within 3 days.

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