蘇有一個非常美味的想法！今天我們要製作一半水果，一半果凍的蓬鬆起司蛋糕。這不是普通的甜點哦！

首先我們要製作海綿蛋糕的麵糊。我們需要三個雞蛋和75克砂糖和一點鹽。然後我們要加入一些香草精和30克蜂蜜。攪拌均勻！要仔細攪拌哦，不要出現糖塊。下一步是把雞蛋混合物加熱至38-42攝氏度。小提示：你可以把裝有混合物的碗放入熱水裡。然後用手動攪拌器攪拌均勻。

接下來，我們要加入30毫升的牛奶，95克麵粉和30克無鹽奶油，進行攪拌。麵糊做好後，我們就可以開始烘焙了。你可以把麵糊放入160攝氏度的烤箱，烘焙半小時的時間。鬆軟的海綿蛋糕就製作好了。我們需要把蛋糕切成四層。讓大人幫助你吧！下面是糖霜環節了！我們要把270克的起司奶油和160克無糖酸奶，還有95克砂糖一起攪拌。然後加入5毫升香草精和10克檸檬汁。攪拌均勻！不要忘記加入7克粉狀明膠和35克的水。因為融化的明膠可以讓糖霜更粘稠。最後一步是加入50%的弄奶油。

然後，我們終於可以把蛋糕放入一隻鍋子中了。我們要在每層上鋪各種水果，把蛋糕放入冰箱2-3小時。我們還需要一層！用水果把蛋糕覆蓋住，然後澆上特質檸檬明膠混合物，然後把蛋糕放入冰箱2-3小時。蛋糕就製作好了！

朋友們，試著在家自己製作美味的起司蛋糕吧！

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素材庫: https://www.depositphotos.com

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音樂來源於Epidemic Sound: https://www.epidemicsound.com/

影片開場已經過音樂標準許可授權：

主題：Cuckoo

資源：https://audiojungle.net/item/cuckoo/2...