本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。
その昔動画にし、巷で噂になっ(てほしかっ）た野菜ソースの改良版でございます(^^)

今回の概要欄レシピは「買い物メモ」的な感じで残しております(・∀・)
詳しい内容はお手数ではありますが
動画内にて確認していただければ幸いでございます(^^;


〜野菜ソース〜


①ポン酢ver
キュウリ 3本
甘長唐辛子 2本
なす 1/3本
ミョウガ 2本

味付けめかぶ 200ｇ
出汁(鰹＆昆布) 50cc
ポン酢50cc
みりん(煮切ったもの) 30cc
鷹の爪2本



②ガゴメ昆布ver
キュウリ 3本
甘長唐辛子 2本
なす 1/3本
ミョウガ 2本

ガゴメ昆布10ｇ
出汁200cc
濃口醤油40cc
煮切ったみりん40cc
米酢20cc
鷹の爪2本

★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw

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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)

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〜昆布の佃煮〜

水800cc
濃口醤油50cc
みりん30cc
きび砂糖30ｇ
お酢少々


〜おかか〜

濃口醤油:みりん:酒＝1:1:1

この割合で細かくした鰹節のダシガラに合わせてフライパンへ。

火にかけ水分が飛んでパラッとしたら出来上がり☆


〜中華風酢の物〜

鎮江香醋:薄口醤油:砂糖:胡麻油:ごま＝1:1:1:1:適量


でキュウリ、薄焼き卵、水で戻した乾燥わかめを和えれば即席和え物の完成