芝麻烧饼 / crispy sesame bread是一个很容易就做好的面食。对面筋要求也不高，揉面也不怎么费劲。而且用到的材料都是家里常备。熬一锅红豆稀饭，再来两个小菜。配着芝麻烧饼，是多么舒服的一顿晚餐啊。

芝麻烧饼配方
8个芝麻烧饼
面团：
中筋面粉：400克，2+2/3杯
水：250克，1 杯
酵母：4克，1 小勺
油：12克，1大勺
盐：2克，1/4 小勺
油酥：
小茴香：3克，1 小勺
油：50克，1/4 杯
面粉：60克，1/3 杯+1 大勺
盐：4克，1/2 小勺
粘芝麻：
水：15克，1大勺
面粉：2克，1/4 小勺
生芝麻

Crispy Sesame Bread Ingredients
For making 8 bread
Dough:
All purpose flour: 400 g, 2 +2/3 cups
Water :250 g, 1 cup
Oil: 12 g, 1 tablespoon
Yeast: 4 g, 1 teaspoon
Salt: 2 g, 1/4 teaspoon

flour and oil mixture:
fennel seeds: 3 g, 1 teaspoon
Oil: 50 g, 1/4 cup
Flour: 60 g, 1/3 cup + 1 tablespoon
Salt：4 g, 1/2 teaspoon

To stick sesames
Water: 15 g, 1 tablespoon
Flour:2 g, 1/4 teaspoon
Raw sesame seeds

背景音乐：
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