Haremos Un cremoso helado de ron con pasas, una receta muy fácil y sencilla de hacer, con solo 5 ingredientes y que no podrás resistir querrás prepararlo siempre, además los niños lo podrán comer porque no tendrá el alcohol en su composición y quedará exquisito sin nada que envidiar a cualquier helado comercial, te encantará.
INGREDIENTES:
- 800ml de Crema de leche (Nata para montar)
- 3 cucharadas de azúcar = 54gr
- 1 lata de Leche Condensada de 395gr = 375ml
- 175ml de Ron oscuro para dar color = ½ taza + 5 cucharadas
- 175gr de Uvas Pasas = 1 taza llena = 10 cucharadas
PREPARARCIÓN:
En una ollita ponemos el ron, el azúcar y las pasas y llevamos al fuego, dejamos cocinar removiendo siempre hasta que comience a hervir dejamos 30 segundos y retiramos del fuego, así ayudamos a que las pasas se hidraten y maceren bien y el ron pierde el alcohol, para que niños y adultos puedan comer el helado sin problema. Reservamos para que enfrie.
Añade la leche condensada al macerado de ron y pasas y mezcla muy bien, cubre y lleva al congelador durante 1 hora.
Ahora montamos la crema de leche o natas (recuerda que debe estar muy fria) hasta que quede consistencia de chantilly.
Retira del congelador y agrega esta mezcla en las natas montadas y mezcla con movimientos envolventes, muy bien hasta que quede cremoso, una vez que esté bien mezclado,
cubre y lleva al congelador durante 45 minutos y haz este proceso 2 veces más en total son 3 veces que irá al congelador saldrá lo batiras y volverá al congelador 45 minutos cada vez.
La ultima vez que lo retires del congelador lo bates bien y lo colocas en el recipiente donde lo vas a guardar puede ser un tupperware con su tapa y lo dejas en el congelador al menos 8 horas antes de comerlo para que esté bien frio y congelado, cuando lo vayas a comer lo retiras del congelador unos minutos antes para que no esté muy duro y sea fácil servirlo y listo a disfrutar y quedará muy cremoso. #temperosesabores #helados #postres