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☕️ TORTA DELIZIA AL CAFFÈ ☕️

INGREDIENTI

PER LA PASTA BISCOTTO:
5 uova
70 gr di zucchero
30 gr di farina
30 gr di cacao
70 gr di olio di girasole

PER IL RIPIENO:
500 ml di panna già zuccherata
250 gr di mascarpone
2 cucchiai di caffè solubile

PER LA DECORAZIONE:
Chicchi di caffè per decorare

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0:00 Introduzione
0:45 aggiungiamo 70g di zucchero
0:58 incorporiamo i tuorli uno alla volta mescolando delicatamente con una frusta
1:33 30g di cacao amaro setacciato
1:52 70g di olio di semi di girasole
3:00 in un pentolino versiamo 3 cucchiai di caffè solubile
3:17 portiamo sul fuoco e facciamo sciogliere il caffe' solubile mescolando
3:28 servirà poi per dare gusto alla crema di farcitura
3:39 montiamo il resto della panna zuccherata 400ml
3:53 aggiungiamo 250g di mascarpone
4:27 con l'aiuto di un righello tagliamo la base per formare 7 strisce larghe circa 5 cm
4:53 copriamo bene tutta la superficie con circa metà della crema al caffè
5:17 il resto della crema al caffè lo useremo per decorare la torta
5:23 arrotoliamo le strisce su un piatto e formiamo una grande girella
6:22 ricopriamo completamente con la crema al caffè
6:47 inseriamo la crema al caffè rimasta in una sac a poche con punta a stella e decoriamo la torta con qualche ciuffo

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