能登半島地震により被災された皆様に心よりお見舞い申しあげます。
私が物販で販売しているチーズケーキ、その味を再現してくれているのが友人が仕切る石川県の製造チーム。
彼らは無事で、色々と相談した結果なんですが、彼らの周辺や被災した街のためにチーズケーキの売上げの一部を寄付させて頂くことにしました。
こんな些細な事で現地の人には申し訳ないけれど、今、私が思い立ってすぐ行動できることの一つがこれだと思ったのでやります。
とりあえず募金先も手分けして探している所なので、また追ってご報告させて頂きたいと思います。
●シェフが辿り着いた『黄金比率のチーズケーキ』ご購入はこちら。
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※ご購入から少しお時間がかかってしまうかもしれませんが、ご了承お願いします。

お正月に余ったお餅で作る、簡単チーズインもちドーナツのレシピはこちら。
●材料(作りやすい分量・12個くらい)
餅　　　　　　　　 2枚

水　　　　　　　　　 100ml
ホットケーキミックス 200g
さけるチーズ　　　 　 2本

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白金台の小さなカウンターフレンチにて、日々腕を奮っています。
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#餅　#お正月 　#アレンジ