Somen Chanpuru is an Okinawan noodle dish with lots of vegetables. This quick and easy dish is perfect for lunch on hot summer days. Lots of bitter melon will refresh your tired body.

How to Make Somen Chanpuru
https://cookingwithdog.com/recipe/somen-chanpuru/

(serves 1)
50g Somen Noodles (1.8 oz)
Olive Oil
35g Tuna, packaged (1.2 oz)
1 Egg
Salt
White Pepper

60g Bitter Melon also known as Goya (2.1 oz)
½ tsp Salt to remove the bitter flavor
15g Carrot, shredded (0.5 oz)
70g Moyashi Bean Sprouts (2.5 oz)
1 Garlic Clove, coarsely chopped

⅓ tsp Chicken Stock Powder
½ tbsp Sake
⅓ tsp Soy Sauce

Black Pepper
Bonito Flakes, optional
Olive Oil

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野菜もたくさんとれる美味しい沖縄の麺料理、そうめんチャンプルーを作ります。パパっと出来るので暑い日の昼食にピッタリ。ゴーヤーがたくさん入っているので元気になりそうです！

そうめんチャンプルーの作り方
https://cookingwithdog.com/ja/recipe/somen-chanpuru/

＜材料＞1人分
そうめん：50g（1束）
オリーブオイル
ツナ缶：1/2缶（35g）
卵（塩、白こしょう）：1個
ゴーヤー（下処理用塩小さじ1/2）：60g
人参（千切り）：15g
もやし：70g
にんにく（粗みじんぎり）：1かけ

顆粒チキンスープの素：小さじ1/3
酒：大さじ1/2
しょうゆ：小さじ1/3

黒こしょう

削り節（お好みで）
オリーブオイル

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=aPL0p-Uo5bY いつも応援していただき本当にありがとうございます！

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