팬에 구워 먹던 수플레 케이크를 오븐에 구워봤어요~
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팬에 구워 먹던 수플레 케이크를 오븐에 구워봤어요~
수플레 팬케이크를 구울 때마다 폭신하게 굽기 위해 신경을 많이 써서 구워야 하는데 오븐에 구우니 정말 간단하게 구울 수 있더라구요.
많이 부풀었다가 오븐에서 꺼내면 가라앉지만 약간 쫄깃한 느낌과 폭신함이 살아있어 먹기에 부드럽고 맛있는 것 같아요.
팬에 구우면 시간도 많이 걸리고 여러 번 구워야 하는데 오븐으로 구우면 빠르고 쉽게 구울 수 있서 저는 개인적으로 오븐에 굽는 게 더 좋더라구요.
1개씩 먹기에도 편하고 팬케이크처럼 버터와 메이플 시럽을 곁들이면 더 맛있답니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶약 6개 분량

▶재료

달걀노른자 2개
우유 30g
바닐라익스트랙 1g
중력분 30g
베이킹파우더 1g
차가운 달걀흰자 2개
설탕 30g
레몬즙 2g

▶레시피

1. 달걀 노른자를 풀고 우유와 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 중력분과 베이킹 파우더를 함께 체에 쳐서 넣고 골고루 섞는다.
2. 달걀 흰자에 레몬즙을 넣고 설탕을 세 번에 나누어 넣고 머랭을 만든다.
3. 노른자 반죽에 머랭의 1/3을 넣고 섞은 뒤 나머지 머랭을 두 번에 나누어 넣고 살살 섞어 준다.
4. 유산지를 끼운 머핀틀에 나누어 붓고 180도 오븐에서 (200도 예열) 10분 정도 굽는다.

▶Ingredients

2 Egg yolks
30g Milk
1g Vanilla extract
30g All-purpose flour
1g Baking powder
2 Cold egg whites
30g Sugar
2g Lemon juice

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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#수플레 #수플레케이크 #Souffle #Soufflecake

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Muffin au soufflé, スフレマフィン