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아이와 함께 즐기기 좋은 단백질 가득 영양 간식 레시피 두 가지를 만들어보았어요.
폭신폭신 부드러운 식감의 수플레 팬케이크와 비타민이 풍부한 과일을 듬뿍 넣은 단백질 쉐이크로 하루의 부족한 단백질을 다양하게 섭취해보세요~

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‘이 영상은 매일유업 셀렉스의 제작 지원이 함께 합니다’.’

‘This video is sponsored by Maeil.’

I made two protein-filled nutritional snack recipes to enjoy with children. Fill up with protein you need for the day, with a soft-scented souffle pancake and a protein shake full of vitamin-rich fruit.

[프로틴 쉐이크] -2인분-
- 재료 : 셀렉스 파우더 2큰술, 바나나 1개, 사과 1/2개, 케일 2장, 호두 1/2컵, 시나몬 파우더 1작은술, 물 1/2컵

[Protein Shake] -2servings-
- Ingredients : 2tbsp Protein powder, 1 Banana, 1/2 Apple, 2 Kale, 1/2 cup of Walnut, 1tsp Cinamon powder, 1/2 cup of Water

[프로틴 쉐이크 레시피 I Instruction]

1. 껍질을 벗긴 바나나는 적당한 크기로 자르고, 사과는 껍질 째 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요.
1. Cut the peeled bananas to bite-size pieces, and wash the apples clean with the skin, remove the seeds, and cut them into bite-size pieces.

2. 블렌더에 바나나, 사과, 나머지 재료를 분량에 맞게 넣어 갈아주세요.
2. Put the bananas, apples, and the rest of the ingredients according to the recipe.

3. 컵에 따라 맛있고 건강하게 즐겨주세요.
(tip. 취향에 따라 토핑으로 견과류나 베리류 등을 얹어서 함께 먹어도 좋아요.)
3. Pour into a cup and enjoy!
(tip. You can add nuts or berries on top as toppings to your liking.)

[프로틴 수플레 팬케이크] -2인분-
- 재료 : 달걀 노른자 2개, 우유 1큰술, 셀렉스 파우더 33g, 베이킹 파우더 1/2작은술, 바닐라 익스트랙(생략가능) 1작은술, 식용유 약간, 물 약간
- 머랭 재료 : 달걀 흰자 2개, 설탕 23g

[Protein Souffle Pankes] -2servings-
- Ingredients : 2 Egg yolk, 1tbsp Milk, 33g Protein powder, 1/2tsp Baking powder, 1tsp Vanilla extract, Cooking oil, Water
- Meringue Ingredients : 2 Egg white, 23g Sugar

[프로틴 수플레 팬케이크 레시피 I Instruction]

1. 볼에 달걀노른자를 섞은 후 우유를 넣어 섞어주세요.
1. Mix egg yolks in a bowl and mix with milk.

2. 셀렉스 파우더와 베이킹파우더를 체에 내려 가루가 보이지 않을 때까지 섞어주세요.
2. Put the Selex powder and baking powder into a sieve and mix until the powder is not visible.

3. 다른 볼에 흰자를 휘핑하다가 설탕을 2~3번에 나눠 섞어 머랭을 만들어주세요.
3. Whip the whites in another bowl and mix the sugar 2 to 3 times at a time to make the meringue.

4. 머랭을 노른자 반죽에 2~3번 정도 나눠 넣어 섞어주세요.
(처음에는 머랭반죽의 1/3 정도를 넣어 휘퍼로 섞고, 나머지 반죽을 넣은 후 머랭의 숨이 죽지 않도록 실리콘 주걱으로 가볍게 섞어주세요.)
4. Add and mix the meringue into the yolk dough 2-3 times at a time.
(At first, add about a third of the meringue and whisk; add the rest of the dough and lightly mix with a silicone spatula to prevent the meringue from getting stiff.)

5. 달군 팬에 기름을 두르고 키친타올로 가볍게 닦아낸 후 반죽을 높이 쌓아 올린 후 주변에 물을 약간씩 넣어주세요. 약불에서 뚜껑을 덮어 5분 구워주세요. 조심스럽게 뒤집어 뚜껑을 덮고 5분 더 익혀주세요.
(Tip.반죽 주변에 물을 군데군데 넣어 익히면 더 촉촉한 수플레를 만들 수 있어요.)
5. Grease a heated pan with oil and wipe lightly with a kitchen towel, stack the dough high and add a little water around it. Cover and bake on low heat for 5 minutes. Carefully turn over and cover and cook for another 5 minutes.
(Tip. If you cook the dough by pouring water around the dough, you can make a more moist souffle.)

6. 취향에 따라 과일과 메이플시럽, 슈가파우더 등을 곁들여 맛있게 즐겨주세요.
6. You can add fruits, maple syrup, and sugar powder to your taste.




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