[결론] ㅉㅓ리쩌리 겉쩔ㅇㅣ를 넣으면 아삭아삭 식감이 ㅉㅓㄹㅓ!!!!

[식재료 정보]
알배추, 다진 마늘, 돼지 등심, 까나리 액젓, 피망 - 마트
고춧가루 - 쿠팡
양파 - 냉장고

[만드는 법]
1) 알배추를 한 입 크기로 썬다
2) 고춧가루 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 새우젓 1/2 스푼, 까나리 액젓 2스푼, 설탕 1스푼을 잘 섞어 양념을 만든다
3) 양파 1/2개를 채썬다
4) 썰어둔 배추와 양파를 양념에 잘 버무린다
( 겉절이 완성! )
5) 돼지고기에 소금와 후추로 밑간을 한다
6) 감자전분과 옥수수전분을 섞은 후, 잠길 정도로 물을 부어 전부을 불린다
7) 5분 뒤에 전분 위의 물을 버리고, 전분앙금에 식용유를 넣는다 (달걀 흰자 넣으면 좋음, 난 없어서 패스)
8) (7)를 잘 섞어 튀김옷을 만든다
9) 밑간한 돼지고기에 튀김옷을 입혀 170도의 기름에 튀긴다
(고기 튀김 완성!!!)
10) 냄비 또는 후라이팬에 물 1/2컵, 식초 6스푼, 설탕 5스푼, 간장 1/2스푼을 넣고 끓인다
(간을 보고 설탕, 식초, 물을 조절한다)
11) 양파와 피망을 큼직하게 썰어 넣고 함께 끓인다
12) 전분물을 넣어 걸쭉하게 만든다
13) 만들어둔 겉절이를 살짝 볶은 후, 탕수육 소스에 섞어 한 번 더 끓인다
14) 고기 튀김에 소스를 올리고 모짜렐라 치즈를 뿌린다
15) 뚜껑을 덮어 치즈를 녹인다
16) 치즈, 고기, 김치를 같이 먹으면 천-국!


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