하얀 생크림에 부순 오레오를 넣어 샌드하고 오레오를 올려 장식한 오레오 케이크를 만들었어요!
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하얀 생크림에 부순 오레오를 넣어 샌드하고 오레오를 올려 장식한 오레오 케이크를 만들었어요!
케이크시트를 1cm정도로 잘라서 4장을 사용해서 층이 예쁘고 오레오가 섞인 생크림이 달콤하고
케이크 위에 장식한 오레오도 하나씩 먹으면 바삭해서 먹는 재미도 있는 예쁜 케이크인 것 같아요~^^
만드는데 시간도 조금 걸리고 과정이 조금 까다로운 부분도 있지만 만들고 나니 뿌듯함이 있는 케이크 였어요~
색도 블랙&화이트 계열이라 세련되고 예쁘네요^^
즐겁게 시청하세요~♬

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▶재료
휘핑한 생크림- 샌드용 (크림 200g+설탕 20g)
오레오 가루 50g

초코케이크 시트 4장 (사이즈 : 16cm x 1cm)
(레시피 : https://youtu.be/e3amCkUO1ME)
설탕시럽

휘핑한 생크림 - 아이싱용 (크림200g+설탕 30g)
오레오 가루 15g
가나슈 (다크초콜릿 100g+생크림 75g)
오레오

▶레시피
1. 휘핑한 생크림(샌드용)에 오레오 가루를 넣고 섞은 뒤 짤주머니에 담는다.
2. 초코케이크시트에 설탕시럽을 바르고 오레오크림을 샌드한 뒤 케이크시트로 덮는다. 2번 더 반복한다.
3. 아이싱용 생크림으로 아이싱을 한 뒤 케이크 밑부분에 오레오 가루를 묻힌다.
4. 윗면에 가나슈를 올리고 옆으로 살짝 흘린다.
5. 생크림과 오레오로 장식한다.

▶Ingredients
Whipped cream -for sand (fresh cream200g +sugar 20g)
50g Oreo powder

4 chocolate cake sheets (size: 16cm x 1cm)
(Recipe: https://youtu.be/e3amCkUO1ME)
Sugar syrup

Whipped cream - for icing (fresh cream 200g+sugar 30g)
15g Oreo powder
Ganache (dark chocolate 100g+fresh cream 75g)
Oreo

▶Recipe
1. Put the Oreo powder in the whipped cream (for sand), mix it and put it in the piping bag.
2. Put sugar syrup on chocolate cake sheet, sandwich Oreo cream and cover with cake sheet. Repeat 2 more times.
3. icing with cream, coat Oreo powder in the bottom of the cake.
4. Decorate with ganache,cream and oreo.

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시청해주셔서 감사합니다~♥
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