正月に余ったお餅でオムレツを作りました。モチモチでふわトロ。今回は粒あんを添えてスイーツ仕立てにアレンジしましたが、しょっぱい味付けもできますし、何より超簡単に作れるので、いつものお餅に飽きたらぜひ試してみて下さい！

●材料 (約1〜2人前)
・餅 (mochi/rice cake)　100g
・牛乳 (milk)　　　　　 120ml
・砂糖 (sugar)　　　　 10g
・卵(egg)　　　　　　 1個
・バター(butter)　　　 15g〜20g
粒あん (mashed bean paste)
・小豆 (red beans)　　200g
・砂糖(sugar)　　　　160g
・塩 (salt)　　　　　　1g

ブログでレシピを確認したい方はこちら
https://chef-johjiro.com/2022/....01/24/mochi_omelette

他にもお餅を使ったレシピありますので良かったら参考にしてみて下さい！
●餅入りオニオングラタンスープ
　https://youtu.be/Ba4MkDd-osU
●餅入りそば粉のガレット
　https://youtu.be/cHfue8y1ezc
●もちグラタン
　https://youtu.be/bHoRGwY0wfk

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#餅　#オムレツ　#アレンジ