*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


바게트는 바삭바삭 참 고소하고 맛있는 빵이죠.
그 속에 마늘향을 품은 크림치즈를 넣어서 구워봤어요.
육쪽 마늘빵 한참 유행했었는데, 먹기는 조금 불편하죠,
귀여운 미니 사이즈의 바게트로 만들어 두니 먹기도 편하고
바삭함을 잃지 않으면서, 속은 촉촉해서 정말 맛있어요.
냉동해 두었다가 하나씩 빼먹는 재미도 있네요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[10개]
✤ 반죽
- 강력분 200g
- 인스턴트 드라이이스트 4g(0.6스푼)
- 설탕 3g(1티스푼)
- 소금 3g(1티스푼)
- 따뜻한 물 130ml

✤ 필링
- 크림치즈 120g
- 슈가파우더 10g(1스푼) 설탕가능
- 녹인 무염버터 12g(1.5스푼) 또는 실온 무염버터(말랑한)
- 다진마늘 18g(1스푼)

✤ TIP
- 반죽의 물은 한번에 넣지 말고, 상태 보면서 추가하세요.
(밀가루 브랜드나, 그날의 습도에 따라 물의 양이 달라질 수 있어요)
- 크림치즈 필링은 꾸덕한 상태에서 충전해야 포장하기가 쉬워요.
- 영상처럼 크림치즈가 가득 든 빵은 원한다면, 구운 후 옆구리나 바닥면에 구멍을 뚫어서 속을 조금 더 채우세요.
- 먹고 남은 빵은 냉동 보관하시고, 다시 드실때는 160℃ 오븐에서 5~7분 다시 구워드시면 바삭하게 드실 수 있어요.



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