Ein altes und unbekanntes Rezept aus der Dorfkultur in Island. Sowas haben Sie bestimmt noch nicht oft geschmeckt. Es wäre schade, wenn dieses Rezept mit der Zeit verloren gehen würde. Dieses Rezept wird Sie und Ihre Liebsten definitiv überraschen, denn nicht viele kennen sein Geheimnis. Es ist unglaublich simpel zu machen, herzhaft und äußerst lecker.

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Zutaten:
Teig:
130 ml lauwarme Wasser
300 g Mehl Type (405)
60 g geräucherte Speck
1 TL Zucker
3 TL Salz
20 g frische Hefe
2 Zwiebeln

Zum Beschmieren:
30 g Schmalz
2 Knoblauchzehen

Backen: 180 °C / 356 °F 30 min.
Backform Durchmesser: 21 cm x 27 cm

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