【ラーパーツァイ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【ラーパーツァイ】
白菜　　　500gほど
生姜　　　10g
塩　　　　小さじ2/3（白菜から水気を抜く際）と小さじ1/4（味付け時）
輪切り唐辛子　1本分
酢　　　　大さじ3
醤油　　　小さじ1
砂糖　　　大さじ1と半分
味の素　　4振り
ごま油　　大さじ2
☆仕上げにいりごま適量と
お好みで塩（今回は酒飲み仕様で１つまみ加えてます）
★味変で花椒

ラーパーツァイ
白菜500gに塩小2/3を振り15分おき水気を絞る
生姜千切り10g、唐辛子1本、酢大さじ3、醤油小さじ1、砂糖大1半、塩小1/3、味の素5振り和え
ごま油大さじ2を熱しかけ完成
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