구멍 송송 뚫린 귀한 바게트 만들기 (비법 대공개! 가장 쉽고 아끼는 레시피 Baguettes Recipe, Easy Recipe for the Home Baker)

Cooking & Foodie

정말 맛있는 바게트

[바게트]

[재료]
T55 225g (없으면 중력분)
물 170g
이스트 2g
소금 4g

1. 물은 약간 차갑게 사용하세요

2. 성형할 때 기포가 빠지지 않게 조심히 만져주고 반죽은 작업대에
붙지 않게 중간중간 작업대에 밀가루를 뿌려주세요

3. 오븐은 240℃로 40분 동안 충분히 예열해 주세요

4. 칼집은 한번에 확 그어야 예쁘게 나옵니다
(자신이 없으신 분은 저처럼 밑그림을 그리고 그어주세요)

5. 시간은 걸리지만 별거 없습니다^^
완성된 빵이 나왔을 때 얼마나 행복한지 몰라요~ 도전!!

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#홈베이킹