꽈배기에 이은 튀긴 도넛 두번째는 바로
팥도너츠!
갓 튀긴 도너츠 호호 불어가며 먹는 그 맛,
생각만 해도 또 먹고 싶네요 :)
우유 한잔이랑 찰떡궁합이죠
같은 반죽으로 응용할 수 있는 제품들이 많아서
꽈배기랑 팥도넛 반반 해도 좋을 거 같아요
이번주말 간식으로 어떠세요?


- Ingredients
Bread Flour 400 g
Salt 8 g
Sugar 68 g
Dry Yeast 8 g
Dried Milk 12 g
Egg 100 g
Milk 80 g
Water 80 g
Heavy Cream 20 g
Unsalted Butter 60 g
Red Bean Paste 1300g
Frying Oil
Sugar 100 g
Cinnamon Powder 5g

- 재료
강력분 400 g
소금 8 g
설탕 68 g
이스트 8 g
분유 12 g
계란 100 g
우유 80 g
물 80 g
생크림 20 g
무염버터 60 g
팥앙금 1300g
튀김용 기름
설탕 100 g
계피가루 5g


※ Community Caption
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