*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


후레쉬한 토마토로 만들어서 깔끔한 맛을 내는 카레예요.
고소하고 부드러운 감자볼까지 곁들이니 더욱 환상적인 맛이네요.
감자와 토마토가 제철인 만큼 건강하고 맛있는 한끼 만들어드세요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.

[2인분]
✤ 토마토 카레
- 토마토 중간크기 3개 (390g)
- 큰 양파 반개 (190g) 중간크기 1개
- 무염버터 15g
- 식용유 3스푼
- 카레가루 3스푼(30g)
- 생크림 3스푼 (24g) 휘핑크림가능
- 고추가루 0.5스푼(4g)
- 설탕 1티스푼(4g)
- 물 150ml
- 소금 약간

✤ 감자볼
- 삶은 감자 2개 (480g) 껍질 깍기전 생감자 무게
- 파마산 치즈 2스푼(9g)
- 땅콩분태 1스푼 (10g) 또는 캐슈넛 (생략가능)
- 옥수수전분 가루 3스푼 (24g)
- 파슬리 1티스푼(1g) 또는 고수
- 소금 0.5티스푼 (2g)

✤ 장식(생략가능)
- 생크림
- 다진 고수, 깻잎, 파슬리 모두 가능

✤ TIP
- 카레 가루는 "오뚜기 순한맛 카레" 사용했어요.
- 양파는 많이 넣어야 맛있어요. 줄이지 마세요.
- 토마토가 신맛이 나는 경우, 설탕을 더 넣어서 조절하세요.
- 고수 좋아하시면 감자볼이나, 카레에 조금씩 넣어도 돼요.
- 토마토 카레를 끓일때, 호박죽처럼 튀니까 꼭 뚜껑을 닫으세요.
- 고추가루로 취향껏 매운맛을 조절하세요.



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