Aloo Bonda recipe with special chutney -

INGREDIENTS :
----- आलू बोंडा -----
खाद्य तेल - १ चम्मच​
जीरा – १/२ छोटा चम्मच​
हरी मिर्च - २, बारीक कटी हुई
अदरक – १/२ इन्च​
प्याज (बडा आकार​) - १, बारीक कटा हुआ
आलू (मध्यम आकार​) - २, उबले हुए
हल्दी पाउडर – १/४ + १/४ छोटा चम्मच​
लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
नमक – १/२ + १/४ छोटा चम्मच​​
अमचूर पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
बेसन - १ कप​
चावल का आटा – १/३ कप​
अजवाइन – १/४ छोटा चम्मच​
मीठा सोडा - १ चुटकी

----- स्पेशल चटनी -----
मूंगफली - २ चम्मच​
चना दाल (भुनी हुई) - २ चम्मच​
धनिया के पत्ते – १/२ कप​
अदरक - १ इन्च​
हरी मिर्च - २, कटी हुई
भुना जीरा पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
नमक – १/४ छोटा चम्मच​
काला नमक – १/४ छोटा चम्मच​
दही – १/४ कप​

(ENGLISH)
----- Potato Bonda -----
Edible Oil – 1 table spoon
Cumin seeds – ½ tsp
Green Chilli – 2, finely chopped
Ginger – ½ inch
Onion (big size) – 1, finely chopped
Potato (medium size) – 2, boiled & mashed
Turmeric powder – ¼ + ¼ tsp
Red Chilli powder – ½ tsp
Salt – ½ + ¼ tsp
Amchur powder – ½ tsp
Coriander leaves (chopped)
Gramflour – 1 cup
Rice flour – 1/3 cup
Ajwain – ¼ tsp
Baking Soda – 1 pinch

----- Special Chutney -----
Peanuts – 2 table spoon
Split Chickpeas (roasted) – 2 table spoon
Coriander leaves – ½ cup
Ginger – 1 inch
Green Chilli – 2, chopped
Roasted Cumin powder – ½ tsp
Salt – ¼ tsp
Black Salt – ¼ tsp
Curd/ Yogurt – ¼ cup