#초코우유 #카페음료 #초코라떼

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안녕하세요?^^
오늘은 발로나 초콜릿을 이용해 초콜릿 소스를 만들었어요.
초콜릿 소스는 라떼 및 우유, 아이스크림과 곁들여 먹어도 참 맛있어요.
소스는 만드신 후 2주 안에 드시는 걸 추천드려요.
영상에선 보여드리진 않았지만 소스를 담는 유리병은 열탕 소독해서 사용하셔야
소스의 변질없이 사용 하실 수 있어요^^


::재료
- 초콜릿 소스
카카오파우더 65g (발로나)
설탕 100g
우유 200g
생크림 130g
다크 초콜릿 130g (발로나 에콰토리얼 누아 55%)

-초코우유
초콜릿 소스 150g
우유 400g

-초코 라떼 ( ice )
초콜릿 소스 40g
우유 150ml
에스프레소 30ml
휘핑크림 원하는 만큼

-초코 라떼 ( hot )
초콜릿 소스 40g
우유 250g
에스프레소 30ml
휘핑크림 원하는 만큼

-휘핑크림
생크림 100g ( 서울우유 동물성 생크림 )
설탕 10g

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