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Hallo meine Lieben,

diese Woche machen wir eine Grundrezept für Patisserie: Blätterteig. Hausgemachte Blätterteig schmeckt immer am besten und es ist gar nicht so schwer selber zu herstellen.

Für 600gr. Blätterteig, brauchst du:
 
- 250 gr Mehl
- 150 gr kaltes Wasser
- 1/2 TL Salz
- 200 gr kalte Butter

Viel Spaß!

Süße Grüße,

Leonor ❤️

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