0 Views· 16 October 2022
드라이에이징+시어링+전자렌지 스테이크 굽는게 세상에서 제일 쉬웠어요.
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[4K 영상] 얼마전 전자레인지를 활용한 리버스 시어링 영상 이후에
구독자분께서 시어링 이후 전자렌지를 활용해서 스테이크 내부 온도를 높혀달라는 요청으로 실험을 진행하였습니다.
코스트코에서 구매한 미국산 초이스 등급의 채끝 스테이크를 활용해서 냉장고에서 약 6일정도 세미 드라이에이징 숙성을 진행한
고기를 구워보았습니다.
과연 이 방법도 좋은 스테이크를 굽는데 성공할 수 있을까요?
#정육왕 #스테이크 #드라이에이징
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