【カルビとタレの魔力】フレンチのシェフが作る＜極上の漬け込みダレ＞牛カルビ焼肉丼

Cooking & Foodie

今回は牛カルビ丼を作ります。
いつもフレンチではソースを作る時に活躍するマデイラを、焼肉の漬け込みダレに使用。スーパーのお肉が、グッと上品な味わいになります。

今回使用したバーベイト社のスイートはこちら。 (アマゾン)
https://www.amazon.co.jp/dp/B0036R3LQO

こちらからも。(ポントヴィーニョ)
https://www.pontovinho.jp/products/detail.html?id=118&pca=1
販売元：木下インターナショナル株式会社

かねてより愛用しているマデイラワインですが、今回はマデイラジャパン株式会社さまよりご提供頂きました。
フランス料理だけでなく、色んな料理に使えますし、もちろん飲んでも最高に美味しいので、リンクもぜひご覧になってみて下さい。

今回のレシピはこちらからも。レシピブログです。
https://chef-johjiro.com/2021/10/07/madeira/

マデイラワインについての情報「Discovery Madeira Wine & Portugal」
https://www.discoverymadeira.com/

#カルビ　#焼肉　#マデイラ

【カルビとタレの魔力】フレンチのシェフが作る＜極上の漬け込みダレ＞牛カルビ焼肉丼

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