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🌸食譜：
秋冬飲食喝湯是超讚的選擇，這一款無敵好喝又超簡單的蔬菜排骨湯，湯鮮味美，滿滿營養，還能養脾胃呢！在家常的排骨湯加了番茄、玉米和洋菇，增添清甜風味，也讓色彩更豐富。秘密武器「山藥」，讓湯的質地更綿滑細膩，天然的勾芡熱量更低、而且不怕胖呦！
好喝又簡單製作，下個麵條搭配，就是好吃的蔬菜湯麵了，喜歡喝湯的朋友一定要試試看，我覺得它可以榮登最美味的蔬菜湯了！
喝過的每每都讚不絕口，也很適合減重時期享用，營養又有飽足感，真的大推主婦ㄧ定要做一次，保證全家愛上這碗蔬菜排骨湯！快來動手試試～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/bk5v23

📌影片小撇步
1.可自行增添替換其他蔬菜、菇類，像是玉米筍、香菇、金針菇、木耳、南瓜、紅蘿蔔等都很適合。
2.川燙時用冷水，從冷水開始容易煮出血水浮沫雜質。煮湯時用熱水，肉質才會軟嫩多汁。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
豬小排600克
番茄3-4顆
玉米2-3根（我用水果玉米）
洋菇數朵
山藥一段
洋蔥半顆
薑3片
青蔥1根
米酒1大匙
胡椒鹽適量
淡醬油（或日式醬油） 1大匙
蠔油1大匙
蓋過食材的清水
白胡椒粉適量
蔥花香菜末適量

Baby rib (600g)
tomatoes (3-4)
corns (2-3, I used fruit corn)
button mushrooms (a few)
mountain yam (1 section)
1/2 of onion
ginger slices (3)
scallion (1)
rice wine (1 tbsp)
salt and pepper (Q.S.)
mild or Japanese soy sauce (1 tbsp)
oyster sauce (1 tbsp)
water (enough to cover up ingredients)
white pepper powder (Q.S)
chopped scallion and cilantro (Q.S)

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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