높은 온도에서 구워 풍미가 더 좋은 바스크 치즈케이크를 만들었어요~
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높은 온도에서 구워 풍미가 더 좋은 바스크 치즈케이크를 만들었어요~
모든 재료를 섞어 굽기만 하면 뚝딱 만들 수 있는 정말 간단한 치즈케이크 인 것 같아요~
높은 온도에서 타면서 구워지는데 정말 군고구마 향 같이 진하고 달콤한 풍미가 나더라구요~
겉은 살짝 꾸덕하고 가운데 부분은 아주 촉촉한 편이에요~
지난번에는 양을 더 많이해 도톰하게 구웠었는데 이번에는 양을 줄여 얇게 구우니 풍미가 훨씬 더 깊은 것 같아요~
냉장실에 넣었다 차갑게 드셔도 좋고 실온에서 완전히 식히고 드시면 부드럽고 촉촉하게 즐기실 수 있을 거에요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm

▶재료

크림치즈 300g
설탕 80g
옥수수전분 5g
달걀 2개
바닐라익스트랙 5g
레몬즙 5g
생크림 160g

▶레시피
1. 크림치즈와 설탕을 섞은 뒤 옥수수전분을 넣고 섞는다.
2. 달걀을 2번에 나눠 넣고 섞고 바닐라익스트랙과 레몬즙을 넣고 섞은 뒤 생크림을 넣고 섞는다.
3. 틀에 붓고 220도 예열된 오븐에서 30분 정도 굽고 실온에서 식힌 뒤 냉장실에서 1시간 정도 식힌다.

▶Ingredients

300g Cream cheese 
80g Sugar
5g Corn starch 
2 Eggs
5g Vanilla extract 
5g Lemon juice
160g Heavy cream

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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#바스크치즈케이크 #치즈케이크